Je fais un copier-coller de la recette de Babylone ici parce qu'elle est divine! Je l'ai mise ici mais perso je l'ai mangée en plat avec un peu de pain et ma famille et moi même nous sommes régalés! Je me suis permis de mettre en vert quelques commentaires

Voici la recette :
Faire revenir une gousse d'ail et un oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter 500gr d'épinards frais (surgelés pour moi)et laisser cuire 5 minutes en mélangeant bien.
Préparer un bouillon de légumes avec un cube dissout dans 1/2 litre d'eau. Ajouter le bouillon aux épinards et laisser cuire sur feux doux pendant 10 minutes.
Ajouter une petite brique de crème 3% et passer au mixeur. Saler et poivrer à convenance (facultatif : pour donner un peu de consistance à la soupe, ajouter quelques flocons de purée).
Servir dans des bols et ajouter une grosse cuillère de boursin cuisine ail et fines d'herbes ! Perso je n'ai mis ni la crême ni les flocons de pomme de terre mais j'ai mixé avec le boursin cuisine. MMMMM

Si tu as la flemme de faire tout ça, tu peux en trouver de la toute faite au rayon soupe en brique (kno*r) !

Contente que cette recette t'ait plu Matitou !
Je suis d'accord avec toi, cette soupe elle est cro bonne !!!
Bonne idée les épinards congelés !

Merci, je cours acheter des épinards et j'essaie ce soir ou demain

Tu nous donneras tes impressions Lolli!

Perso je pense en refaire assez régulièrement parce qu'elle est tellement bonne que je n'ai pas envie de manger trop de pain pour l'accompagner... Juste de quoi caler la faim!

Merci pour cette belle recette. Je la prends avec plasir.

Joo